定义
个人投给保险公司的保费里面，总有一部分尚未用于承担保险责任，相当于投保预缴或储蓄在保险公司里的资金，保险公司会对这部分相当于储蓄性质的资金以一定的方式增值，对投保人也按一定的利息率以年复利方式计息，这个利率就称为保证利率或保底利率，年复利方式俗称“利滚利”。
保险用语
投保人所缴保费是毛保费，扣除附加保费后是纯保费，纯保费中扣除危险保费之后才是储蓄保费部分，只有储蓄保费才按保证利率计息。当前各保险公司的年保费利率都不得超过保费额度的2.5%，因为银行的存款年利率就是2.5%左右。
详细介绍
保险公司根据对未来投资收益率的估计，在设计产品时选择、设定保证利率。因此，保证利率又称预定利率或预定保证利率。设定了保证利率的寿险产品售出后(投保人购买之后)，保证利率与保险公司实际实现的投资收益率无关。这就如同银行对储蓄支付的存款利率与银行的贷款收益无关一样。如果保险公司实现的投资收益率高于保证利率，保险公司会因此获得“利差益”，这是保险公司利润来源之一。如果保险公司实现的投资收益率低于保证利率，保险公司会由此产生“利差损”，这是使保险公司亏损的原因之一。
一般来说，设定的保证利率越高，对投保人和被保险人越有利。因为设定的保证利率越低，保险公司的风险就越小，但寿险产品的价格就越高，投保人需要缴纳的保费就越多。但如果保证利率高到保险公司根本无法实现、无力承受的程度，造成保险公司破产，最终又会损害投保人和被保险人的利益。
当前，分红寿险产品和传统的非分红寿险产品都要设定保证利率(年)，资连结寿险产品不设保证利率，万能寿险可设也可不设保证利率。设定保证利率的寿险产品，可以在保险条款中标明保证利率，也可以不标明。但万能寿险产品，若设定保证利率，则必须在条款中标明。